目的探讨和评估低升糖指数饮食(LGID)对老年女性单纯中心性肥胖减轻体重和降低肥胖相关性疾病风险的干预作用。方法对台北市宏瑞社区≥60岁老年女性单纯中心性肥胖者45例进行LGID试验,随机分为3 w组(6例)、4 w组(7例)、6 w组(8例)、8 w组(4例)、12 w组(20例)。45例患者均统一执行制定的饮食计量,各组LGID试验前后观察记录体脂、体重、腰围和臀围变化。结果 45例老年女性单纯中心性肥胖者执行LGID试验3 w组与试验前比较体质指数、腰围、臀围和体重无明显变化,LGID试验4 w组、6 w组、8 w组和12 w组各项指标均不同程度下降,分别为降低体脂0.45%~3.37%;减轻体重1.26~6.11 kg;减少臀围1.29~5.55 cm;减少腰围2.71~10.05 cm,其中以12 w组饮食计量减重效果最佳。结论 LGID计量和执行时间具有相关性,≤3 w无明显减重作用,≥4 w对老年女性单纯中心性肥胖者具有降低体质指数,减轻体重,减少腰围及臀围的作用,LGID≥12 w减轻体重效果最佳,对降低肥胖相关性疾病风险具有良好的干预作用。