目的 探讨签约式饮食管理模式在糖尿病专科护理门诊中的应用效果.方法 选取2019年4月-2021年4月就诊于糖尿病专科护理门诊的200例2型糖尿病患者为研究对象,采用随机数字表法将其分成常规随访组和签约管理组.常规随访组采用门诊常规饮食教育进行干预;签约管理组采用签约式饮食管理的方式进行干预,比较2组规范复诊率、血糖控制水平、饮食自我管理水平及患者满意度.结果 干预后,签约管理组规范复诊率和患者满意度均高于常规随访组（χ~2=47.994,P＜0.001;t=2.729,P＜0.001）;空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白均低于常规随访组（t=7.532,P＜0.001;t=5.404,P＜0.001;t=9.040,P＜0.001）;饮食自我管理水平优于常规随访组（t=10.090,P＜0.001）.结论 糖尿病专科护理门诊运用签约式饮食管理,可以提高糖尿病患者饮食自我管理水平,有助于控制血糖水平,患者认可度高.